Notre table d’hôtes est à la fois un véritable moment de partage avec et entre nos hôtes et également l’occasion idéale de découvrir le patrimoine gastronomique du Périgord, ainsi que les bons vins de notre région. Elle est servie à la table commune dans notre salon dédié en intérieur ou, dès que la météo le permet, en extérieur sous la pergola, face à la piscine. Un dîner en tête-à-tête vous est également proposé.
Notre cuisine est locale, de saison et faite maison. Nous sélectionnons nos producteurs avec soin pour leur proximité et la qualité de leurs produits, notamment à la Ferme de Vialard (située à Carsac).
35€/pers., hors boissons – Vins à la carte
Nous aurons le plaisir de vous proposer de dîner à Rêveries en Périgord, toute l’année, plusieurs fois par semaine, selon la demande et sur réservation (24h à l’avance). Vous dégusterez à la table commune, en compagnie des autres hôtes, un menu unique comprenant apéritif, amuse-bouches, entrée, plat, dessert maison.
Quelques exemples : Confit de canard, Pommes de terre sarladaises, Parmentier de canard, Pavé de truite du Périgord, Salade de Cabécou, Magret, Jambon noir du Périgord, Ragoût d’agneau du Périgord, Daube de bœuf Périgourdine, Tarte aux pommes, Soupe de fraises du Périgord, Gâteau aux poires, Pavlova aux fruits rouges…
65 € / pers., vin compris
– d’octobre à avril (sur réservation) –
Pour les amateurs de gastronomie et de bons vins, nous vous proposons une expérience gustative à travers nos Dîners Accords Mets Vins. Bien plus qu’un dîner, vous vivrez une expérience culinaire originale. L’occasion de découvrir et déguster les vins de différentes régions. Un menu décliné en cinq temps, où les mets concoctés par Véronique, seront parfaitement sublimés et accordés par les vins sélectionnés avec passion par Éric, formé à la Sommellerie. Un savoureux moment à partager en couple, entre amis ou en famille, mais aussi une belle idée cadeau gourmande (nous consulter). Et pourquoi ne pas compléter l’expérience par un Atelier Découverte et Dégustation du Vin ?
39€ pour 2 pers., hors boissons – Vins à la carte
– de juin à septembre –
Un petit en-cas, une petite faim ou tout simplement pour vos soirées en tête à tête, nous vous proposons une planche apéritive à partager (variation de charcuteries et fromages locaux). Et pourquoi ne pas accompagner le tout d’un bon vin de la région ?
29€/pers., hors boissons – Vins à la carte
Les autres soirs, sans table d’hôtes, nous vous proposons une découverte de produits locaux autour d’une variation de charcuteries et fromages locaux, confiture de figues maison, salade verte, dessert maison.
Et pourquoi ne pas accompagner le tout d’un bon vin de la région ?
Tous les matins, vous pourrez déguster un petit-déjeuner à la française, composé de saveurs maison et notamment nos confitures et pâtisseries concoctées par Véronique et les yaourts préparés par Éric.
Tout comme pour la table d’hôtes, le petit-déjeuner vous est proposé en intérieur ou au bord de la piscine, en terrasse, dès que la météo le permet.
